Vegetable Fried Rice Recipe

Vegetable Fried Rice recipe is with a hearty mix of fresh vegetables, green onions, seasonings and spices for an incredibly flavorful fried rice dish. Growing up, our family had a tradition of eating lunch every Saturday at our neighborhood’s favorite local Chinese restaurant.  Hands-down this is one of our favorite dish Chinese inspired recipes. Not only is Vegetable Fried Rice amazingly easy to make from scratch, it’s a naturally vegan dish that’s as good for you as it is delicious to eat.

Your & our favoreat homemade fried rice.

Single I ordered the same thing this restaurant set the bar high for me early when it comes to how amazing fried rice could be. Theirs was always perfectly al dente with slightly crispy edges, full of rich savory flavors, and loaded up with plenty of extra veggies.

 

Vegetable Fried Rice Recipe

Ingredients

Basmati rice 200 gram

½ cup carrots finely chopped

½ cup cabbage finely chopped

¼ cup bell pepper or capsicum

1 tablespoon celery

1 tablespoon soy sauce 

1 teaspoon rice wine or rice vinegar

½ teaspoon black pepper powder or add as required

2 tablespoons spring onions greens

Salt as required

4.5 cups water

½ teaspoon chines salt

3 tablespoons oil

¾ to 1 teaspoon garlic

½ teaspoon ginger

¼ cup spring onion whites chopped

 

How to Make

Using oil, scramble some eggs in a large sauté pan, breaking them into small pieces as you go. Then transfer the eggs to a separate plate, and set aside.

Sauté veggies and garlic: Return your sauté pan to the heat, and sauté the onions, carrots, peas and garlic until soft and cooked through.

Fry rice: Then turn the burner to high heat. Scooch the veggies over to one side of the pan, oil heat r in the other half, and add the chilled rice, soy sauce, Then stir to combine with the veggies and continue sautéing the rice, stirring every 5-10 seconds or so for 3 minutes, or until you notice the rice and veggies starting to brown slightly.

Remove pan from flam. And stir in your green onions, oil and scrambled eggs.Taste and season. Give the rice a taste, and season with salt and pepper, plus any extra soy sauce if needed.

Serve nice and warm!

Note:

If you happen to own a nonstick or cast-iron pan, I would recommend it for this recipe. Any pan that you have can work — you may just have to be a bit more vigilant with stirring so that the rice and eggs don’t stick.

 

Vegetable Fried Rice Recipe

سبزی فرائیڈ رائس کی ترکیب

ویجیٹیبل فرائیڈ رائس کی ترکیب ایک ناقابل یقین حد تک ذائقہ دار فرائیڈ رائس ڈش کے لیے تازہ سبزیوں، ہری پیاز، مسالوں اور مسالوں کے دلکش آمیزے کے ساتھ ہے۔ بڑے ہوتے ہوئے، ہمارے خاندان میں ہر ہفتہ کو ہمارے پڑوس کے پسندیدہ مقامی چینی ریستوراں میں دوپہر کا کھانا کھانے کی روایت تھی۔ ہاتھ سے نیچے کی یہ ہماری پسندیدہ ڈش چینی الہامی ترکیبوں میں سے ایک ہے۔ ویجیٹیبل فرائیڈ رائس نہ صرف شروع سے بنانا حیرت انگیز طور پر آسان ہے، بلکہ یہ قدرتی طور پر سبزی خور ڈش ہے جو آپ کے لیے اتنی ہی اچھی ہے جتنا کہ کھانے میں مزیدار ہے۔

آپ کے اور ہمارے پسندیدہ گھریلو فرائیڈ رائس۔

سنگل میں نے ایک ہی چیز کا آرڈر دیا تھا جب اس ریستوراں نے میرے لئے بار کو اونچا کردیا جب یہ آتا ہے کہ فرائیڈ رائس کتنے حیرت انگیز ہوسکتے ہیں۔ ان کا ہمیشہ سے تھوڑا سا خستہ کناروں کے ساتھ بالکل ٹھیک تھا، بھرپور لذیذ ذائقوں سے بھرا ہوا تھا، اور بہت سی اضافی سبزیوں سے بھری ہوئی تھی۔

 

سبزی فرائیڈ رائس کی ترکیب

اجزاء

باسمتی چاول 200 گرام

  گاجریں باریک کٹی ہوئی آدھا کپ

  بند گوبھی باریک کٹی ہوئی آدھا کپ

  کالی مرچ یا شملہ مرچ ¼ کپ

1 کھانے کا چمچ اجوائن

  سویا ساس 1 چمچ۔

  چاول کا پانی یا سرکہ 1 چمچ۔

  کالی مرچ پاؤڈر حسب ضرورت شامل کریں۔

  اسپرنگ پیاز 2 کھانے کے چمچ۔

نمک حسب ضرورت

  پانی 4.5 کپ

  چائنیز نمک آدھا کھانے کا چمچ۔

  تیل 3 کھانے کے چمچ۔

لہسن ½ کھانے کا چمچ۔

ادرک آدھا کھانے کا چمچ۔

اسپرنگ پیاز کی سفیدی کٹی ہوئی ¼ کپ

 

کیسے بنائیں

تیل کا استعمال کرتے ہوئے، کچھ انڈوں کو ایک بڑے ساٹ پین میں بھونیں، جاتے وقت ان کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں توڑ دیں۔ پھر انڈوں کو الگ پلیٹ میں منتقل کر کے ایک طرف رکھ دیں۔

سبزیوں اور لہسن کو بھونیں: اپنے سوٹ پین کو گرمی پر لوٹائیں، اور پیاز، گاجر، مٹر اور لہسن کو نرم اور پکنے تک بھونیں۔

چاول بھونیں: پھر برنر کو تیز آنچ پر موڑ دیں۔ پین کے ایک طرف سبزیوں کو اسکوچ کریں، دوسرے آدھے حصے میں تیل گرم کریں، اور ٹھنڈے ہوئے چاول، سویا ساس ڈالیں، پھر سبزیوں کے ساتھ ملانے کے لیے ہلائیں اور چاولوں کو بھونتے رہیں، ہر 5-10 سیکنڈ یا اس کے بعد ہلاتے رہیں۔ 3 منٹ، یا جب تک آپ کو چاول اور سبزیاں نظر نہ آئیں کہ وہ ہلکے بھورے ہونے لگے ہیں۔

پین کو آگ سے ہٹا دیں۔ اور اپنے ہری پیاز، تیل اور اسکرامبلڈ انڈے میں ہلائیں۔ ذائقہ اور موسم۔ چاول کو ذائقہ دیں، اور نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کے علاوہ اگر ضرورت ہو تو کوئی اضافی سویا ساس دیں۔

اچھی اور گرم خدمت کرو!

نوٹ:

اگر آپ کے پاس نان اسٹک یا کاسٹ آئرن پین ہے تو میں اس نسخہ کے لیے تجویز کروں گا۔ آپ کے پاس جو بھی پین ہے وہ کام کر سکتا ہے - آپ کو ہلچل کے ساتھ تھوڑا زیادہ چوکنا رہنا پڑے گا تاکہ چاول اور انڈے چپک نہ جائیں۔